金英网导航金英导航 收藏本站设为主页 金英网在线投稿匿名投稿
您现在的位置:金英网>> 南安产业>> 农林牧渔>>正文内容

罗东新明养殖综合场饲料添加中草药 鸡蛋胆固醇降了30%


与高校合作 罗东新明养殖综合场研究生产出低胆固醇鸡蛋
作者:林梅治 来源:南安商报 发布时间:2015年12月07日
 

鸡蛋虽营养丰富,但胆固醇含量高,不宜多吃。因此,低胆固醇的鸡蛋成了蛋中“贵族”。记者了解到,罗东镇新明养殖综合场经过多年努力,与泉州高校合作研发出了低胆固醇鸡蛋,这种鸡蛋胆固醇含量比正常鸡蛋降低了30%。

鸡舍高度自动化3万多羽蛋鸡吃中药

近日,记者来到罗东镇新明养殖综合场,蛋鸡群正在整洁的鸡舍内觅食。“饲养的低胆固醇蛋鸡放养在一栋1500多平方米的鸡舍里,配套设施齐全,共有3万多羽。”养殖场负责人刘泉发说。

记者发现,与其他鸡舍不同,该鸡舍采用高度自动化设备,鸡蛋收取、饲料添加,就连粪便收集都有各自独立的流水线,很少需要人工干预,大大提高了生产效率。

“鸡舍高度自动化同样保障了鸡蛋的安全卫生,但要想产出低胆固醇蛋,关键还在于‘食补’。”刘泉发说,他们在饲料里加入独特的配方,配方主要以中草药为主。

吃中药诞下的鸡蛋长什么样呢?刘泉发当场为记者揭秘。他现场取来三枚鸡蛋,一枚是低胆固醇鸡蛋,一枚为普通白壳鸡蛋,一枚普通红壳鸡蛋,分别敲入碗中。

记者看到,低胆固醇鸡蛋从外壳上看与普通鸡蛋无异,但敲开后其蛋黄颜色较深,呈圆形凸起而完整,并带有韧性,蛋清浓厚、稀稠分明;而另两种鸡蛋的蛋黄颜色浅,蛋清多而稀,端起碗轻轻一晃,蛋黄和蛋清很容易混在一起。

与高校合作研究研制出低胆固醇鸡蛋

据了解,刘泉发饲养蛋鸡已有15年了,以前蛋鸡只产普通鸡蛋。虽然效益还不错,但是市场竞争激烈。

2011年,一次偶然机会,刘泉发接触到低胆固醇鸡蛋这个名词。后来他便与泉州师范学院化学与生命科学学院合作研究,项目获泉州市科学技术局立项,于2012年上半年成功研制出低胆固醇鸡蛋,2014年12月顺利通过验收。他向国家工商行政管理总局商标局注册了“旭威”商标,将低胆固醇鸡蛋推向市场。

为了研究中草药添加剂对鸡蛋胆固醇的影响,他们先给鸡投喂添加中草药的饲料2周,再投喂没有添加中草药的饲料2周。

结果显示,投喂添加中草药的饲料2周后,鸡蛋的生产性能指标略有改善,而蛋黄胆固醇含量则明显降低;停止投喂中草药2周后,蛋黄胆固醇含量略有升高但仍然保持在较低水平。考虑到既要降低胆固醇含量,又要降低生产成本,最终筛选出最佳配比和添加剂量的饲料配方,投喂时间为2周,间隔2周。

每年带来100多万元收入比普通鸡蛋多创收30万

“加入中草药的饲料比普通饲料贵出一倍,但产出的鸡蛋也比普通鸡蛋贵一倍。”刘泉发说,全省仅他一家生产低胆固醇鸡蛋。低胆固醇鸡蛋现在每斤卖10元,每年能为他带来100多万元收入,比同等数量的普通蛋鸡场多创收约30万元。

目前,刘泉发的养殖综合场以新型农产品形式与厦门、晋江、石狮等地的市场签订了长期供货合同,“旭威”牌低胆固醇鸡蛋推出后颇受消费者青睐,取得了较好的经济和社会效益。




点击数不显视:

【字体: 收藏 打印文章 查看评论
观后心情
感动 同情 无聊 愤怒 搞笑 难过 高兴 路过
相关信息
推荐新闻
金英图片
热门新闻
闽南影视
视频新闻